このブログはヒーリング系ピアニスト、佐藤金之助のライブ活動などの日記・・・なのですが、日常のドタバタ日記でもありますです。

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551ラーメン

言わずと知れた大阪で有名な、とっても美味しい551豚まんのお店が売ってる551ラーメン

この間行った時に豚まんと一緒に買ってきた。
スープが10倍濃縮で水800CCで、野菜やシュウマイ、肉だんごなど煮込んで・・と、書いてあったので、
白菜、白ネギ、もやしをたくさん入れて、肉団子も入れて醤油ラーメン風味の鍋仕立てに。まず野菜をたくさん食って、で、別の鍋に取って、シメ的に麺を入れてちょっと煮込んで・・・
甘味がちょっと足りない感じがしたので、熊本の赤酒をちょっと入れてっと。お酒なかったら玉ねぎ入れたら甘味出るかも!

意外とあっさりで美味しかった~
煮込み麺091116
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【 2016/11/17 03:05 】

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